По материалам сайта wwwliveinternet.ru
Приготовление кофе в арабских странах
Угостить кофе - в большинстве арабских стран признак почета и уважения к гостю. От самого богатого шейха до беднейшего бедуина приготовить и предложить гостю кофе - это первый долг хозяина, будь то при первом знакомстве или же при встрече со старым приятелем. В Египте, на севере Аравии, особенно в городах Сирии, и в Мосуле кофе с пеной, немного подслащенный, подают в полных до краев маленьких чашечках с блюдцами. Все они стоят на подносе, и гость берет чашку сам. Этот напиток везде известен как "турецкий кофе". Приготовление его не нуждается в подробном описании. Обычно в медный кофейник насыпают две столовые ложки тонко помолотого кофе, полторы ложки сахарной пудры и наливают стакана два холодной воды. Затем кофейник ставят на огонь. Когда кофе закипает и начинает подниматься, кофейник снимают с огня, и, держа его на весу, три или четыре раза ударяют его по дну, чтобы поднявшаяся гуща осела. Три раза ставят кофейник на огонь, и три раза его содержимое доводят до кипения. После третьего раза кофе готов. Напиток приготовляет опытный человек, и всегда в одном кофейнике. Чаще всего он это делает на кухне или в другом месте, но не на виду у гостей.

Приготовление же арабского кофе - совсем другое дело. Это целая церемония, священнодействие. Чем дальше Вы забираетесь к югу Аравийского полуострова, ближе тем местам, где выращивают кофе, тем большее значение приобретает эта церемония, тем больше деталей ритуала.

В некоторых местах Аравии, особенно в бедуинских палатках, приготовление кофе стало торжественной и важной обязанностью, которую хозяин выполняет лично сам. Конечно, если вы стали гостем аравийского эмира, влиятельного горожанина в Кувейте или шейха большого племени, такого, например, как шаммар, приготовление кофе поручается слуге, которому доверяется "белить лицо" хозяина. Иногда этой церемонией руководит сын хозяина. Часто он не остается без вознаграждения со стороны гостя, так как если важный гость делает щедрые подарки, то правом на них, согласно бедуинскому этикету, прежде всего обладает тот, кто готовил ему кофе. Если вы хотите сделать комплимент гостеприимному хозяину, скажите, что ему приходится готовить кофе с утра до ночи. Это означает, что хозяин гостеприимен и щедр. И нет лучшей похвалы в Аравии для любого человека.

Арабский кофе подается в небольшой чашечке без ручки и ни в коем случае не подслащивается. Это довольно горький отвар, причем в Ираке он крепче, чем, скажем, в Неджде. Хозяин наливает его каждому гостю сам, наливает немного, чуть-чуть закрывая донышко чашки. Кофе выпивается двумя-тремя глотками. Хозяин держит кофейник в левой руке - самое главное и непременное условие - и с тремя-четырмя чашками в правой обходит сидящих гостей и, начиная со старшего, наливает каждому маленькую порцию. Хорошие манеры обычно не позволяют гостю пить больше трех чашек кофе, но, если он важная особа, ему можно предложить выпить четвертую или пятую чашечку.

Араб всегда должен держать свою маленькую чашечку указательным и большим пальцами правой руки. Когда он хочет показать, что больше не желает кофе, он потрясывает чашечку движением руки. Тогда хозяин берет чашку, выплескивает на донышко несколько капель кофе и передает ее следующему гостю. В Кувейте, если вам доведется попасть в дом шейха или известного купца утром, вы получите сразу чашечку кофе и спустя минут десять - другую.

Но вернемся к приготовлению настоящего арабского кофе в палатке в пустыне, напитка, который является неотъемлемой частью жизни араба.

Обычно в шатре зажиточного араба гости располагаются на мужской половине. Ковры развешены по бокам. Вы облокачиваетесь на верблюжьи седла - шадад, положенные у катаа - перегородки, разделяющей палатку на две части, или усаживаетесь, скрестив ноги в ожидании начала церемонии приготовления кофе. После приветствия хозяин зовет своих людей по имени и велит им принести джалля - верблюжий помет, который служит топливом вместо угля в пустыне, арфадж - лучину для растопки, а также воду в козьем бурдюке - дараб, который лежит у женской половины палатки. Отдавая эти приказания отрывисто, хозяин сидит перед гостями и забрасывает их вопросами о том, как они поживают. Он может позволить себе встать и собственноручно почистить очаг и заполнить его лучиной и кизяком. Следует отметить, что, до тех пор, пока гостей не напоят кофе, их не спрашивают о делах. Это считается невежливым, хотя гости и могут по своей инициативе рассказать о себе и своих заботах.

У очага, где уже весело играет огонь, стоят три-четыре закопченных кофейника разных размеров и один начищенный, из которого разливают кофе гостям. В северо-восточных районах Аравии хозяин готовит кофе и берет для этого кофейник с длинной ручкой (махмада) и металлическую ступку. Пестик и ступка (яд ва гаун), деревянный совок (мубаррад), на котором остывают кофейные зерна, деревянная мешалка, кусочек пальмовой пеньки (лифа) для затычки носика кофейника и, наконец, курильница (мабхар) со взятыми на женской половине благовониями - все это лежит рядом. Как только первые язычки пламени начинают угасать, хозяин бросает пригоршню кофейных зерен, взятых из разукрашенного, сшитого из шкуры газели мешочка на металлический противень или большую ложку. Затем он жарит зерна над горящим навозом, непрерывно помешивая их, чтобы они не погорели. Когда зерна приобретают коричневый цвет, свидетельствующий об их готовности, их пересыпают на совок для охлаждения.

Теперь хозяин переливает из одного небольшого в другой вчерашний кофе (шарбат), добавляет туда немного воды и ставит на огонь. В это время кофейные зерна бросают в ступку, и начинается мелодичный перезвон, самая приятная музыка для уха бедуина. Каждый любитель кофе не просто толчет зерна в металлической ступе, а в определенном музыкальном ритме выстукивает простые мелодии. Гости сидят молча, наслаждаясь звуками и восхищаясь мастерством хозяина. Этот процесс занимает пять-семь минут. Как только шарбат закипает, хозяин с величайшей осторожностью сыплет толченый кофе в кофейник. Затем он быстро перемешивает его длинным деревянным махбат (типа лопаточки) и снова ставит кофейник на очаг, время от времени снимая его с огня, когда кофе поднимается и грозит убежать. Считается, что надо дать кофе закипеть три раза. Когда он прокипит достаточно, его снимают с огня, и хозяин, подойдя к перегородке, шепотом просит у женщин кардамон. Маленькая ладошка появляется над занавеской и протягивает хозяину несколько драгоценных зерен, которые он толчет в ступке и бросает в гущу.

Теперь кофе переливается в блестящий далля - кофейник с длинным широким носиком. Кусочек пальмовых волокон кладется в носик, чтобы служить своеобразным фильтром. Три-четыре чашечки, вымытые холодной водой одним из его друзей, хозяин берет в правую руку, затем наливает немного кофе себе и пригубляет его, показывая, что напиток не отравлен. Теперь он наливает немного кофе главному гостю и потом всем остальным. Так повторяется несколько раз, пока гости не поблагодарят хозяина. И только после этого наступает время для разговоров. Последний раунд угощения кофе приходится к моменту обеда, если гости не остаются обедать. До ухода гостей кого-нибудь быстро посылают на женскую половину за ладаном или удом и курильницей. Мабхар наполняют горящим кизяком и угольками от лучины, туда кладут кусочек уда. Тотчас же поднимается беловатый приятный дымок, и хозяин передает курильницу гостям, которые держат ее у лица или под своими абами. Теперь гости уходят, покидая дом в молчании, как и подобает серьезным людям пустыни. "Баххар ва рух!" (Обкурись и уходи!) - распространенное выражение в арабском обиходе.

Такой ритуал можно наблюдать в палатке каждого бедуина независимо от его состояния. У шейха или зажиточного человека кофе подадут густой, с кардамоном, в большом красивом далля, и на прощание вас обкурят благовониями. У бедняка же кофе будет пожиже, в старом кофейнике, без кардамона и последующей церемонии с курильницей. Но в любом случае гостя бедуина от чистого сердца угостят арабским кофе, напитком, ставшим сегодня символом добросердечного отношения к людям.

как интересно...
мне понравилась статья про кофе. Как его готовят. Хотелось бы на это вживую посмотреть.
Очень поразила статья про женщину, 30 лет не показывавшую лицо мужу.... бедный мужчина, я бы умерла от любопытства, он еще терпеливый оказался)))

Аиейша
Ayeisha
Имя означает: женщина или жизнь. Aisha была любимой жены пророка Мохаммеда.
Арабское имя

Аиеша
Ayesha
Имя означает: женщина или жизнь. Aisha была любимой жены пророка Мохаммеда.
Арабское имя

Аииана
Ayiana
Вечный расцвет.
Имя коренного населения Америки

Аиита
Ayita
Сначала танцевать.
Имя коренного населения Америки

Аииша
Ayisha
Имя означает: Живая.
Арабское имя

Аила
Aila
Имя означает: девочка, рожденная от сильного отца.
Шотландское имя

Аила
Ayla
Имя означает: Дуб медведя.
Древнееврейское имя

Аилат
Ailat
Имя означает: ребенок, рожденный последним.
Древнееврейское имя

Аилеана
Aileana
Имя означает: рожденная у зеленого луга.
Шотландское имя

Аилеен
Aileen
Имя означает: рожденная у зеленого луга. Вариант имени Эвелин.
Шотландское имя

Аилеен
Aileen
Свет. Вариант Эвелин.
Ирландское имя

Аилеене
Aileene
Вариант имени Эвелин.
Ирландское имя

Аилеене
Aileene
Вариант имени Эвелин.
Шотландское имя

Аилеи
Ailey
Свет, яркая.
Ирландское имя

Аили
Aili
Свет, яркая.
Ирландское имя

Аили
Aili
Сладкая словно конфетка.
Германское имя

Аилиа
Ailia
Свет, яркая.
Ирландское имя

Аилидх
Ailidh
Имя означает: Ненаглядная
Кельтское имя

Аилис
Ailis
Благородная, честная.
Ирландское имя

Аилис
Ailis
Имя означает: Благородная
Кельтское имя

Аилис
Ailis
Сладкая словно конфетка.
Германское имя

Аилиса
Ailisa
Благородная
Ирландское имя

Аилисе
Ailise
Благородная
Ирландское имя

Аилса
Ailsa
Красивое женское имя, значение которого трактуют как дева, посвященная Богу.
Древнееврейское имя

Аилсе
Ailse
Сладкая.
Германское имя

Аилсие
Ailsie
Красивое женское имя, значение которого трактуют как дева, посвященная Богу.
Древнееврейское имя

Аимее
Aimee
Значение этого женского имени трактуют как: Дорогая или любимая. . Вариант имени Эми.
Французское имя

Аин
Ayn
Тайна этого имени заключается в ответе богов на молитвы родителей послать им ребенка.
Древнееврейское имя

Аина
Aina
Имя означает: девочка, приносящая радость.
Кельтское имя

Аингеал
Aingeal
Ангел
Ирландское имя

Аингеал
Aingeal
Ангел
Кельтское имя

Аине
Aine
Горячая
Ирландское имя

Аине
Aine
Огонь или радость
Кельтское имя

Аинслее
Ainslee
Имя означает: Мой луг.
Шотландское имя

Аинслеи
Ainsley
Имя означает: Мой собственный луг.
Шотландское имя

Аинтзане
Aintzane
Великолепная
Имя испанского происхождения

Аиодежи
Ayodeji
Двойная радость.
Нигерийское имя

Аириауна
Ayriauna
Святая. Так же значение имени трактуют как: Сильная, независимая.
Латинское имя

Аирис
Airic
Приятная
Кельтское имя

Аирлеас
Airleas
Общительная
Ирландское имя

Аиррин
Airrin
Неизвестная
Ирландское имя

Аиска
Ayska
Живая.
Арабское имя

Аислеи
Aisley
Имя означает: Рожденная от рощи сгоревших деревьев.
Английское имя

Аислеи
Aisley
Имя означает: Та, что живет на луге у сгоревшего дерева.
Англосаксонское имя

Аисли
Aisly
Имя означает: Живущая на луге у сгоревшего дерева.
Англосаксонское имя

Аислин
Aislin
Это имя толкуют как: Видение, знамение.
Ирландское имя

Аислинг
Aisling
Это имя толкуют как: Видение, знамение.
Ирландское имя

Аислинн
Aislinn
Это имя толкуют как: Видение, знамение.
Ирландское имя

Аислинн
Aislynn
Вдохновение. Вариант имени Aislinn.
Кельтское имя

Аифе
Aife
Большая женщина воина мифа
Кельтское имя

http://taina-imeni.com/jenskie-imena-znachenie/a-8.html
это ссылочка на сайт, где я брала информацию....там оччень очень оччченннь много имен... кому интересно - welcome

Косметика и благовония йеменских женщин  

В арабской литературе женской красоте и нормам красоты был посвящён особый литературный жанр, в доисламской поэзии тема красоты возлюбленной была основной. В зачине арабской поэмы описание "средств красоты" арабки (здесь имеются в виду одежда, украшения и косметика) занимает значительное место.

Раскраска тела с помощью различных веществ распространена во всем мире и известна с глубокой древности. Как и раньше, здесь сочетаются медицина, магия и чистая эстетика, хотя акцент сегодня переносится на эстетический аспект. Бывает нелегко определить, чем является предмет - украшением или амулетом, и разграничить его двойную функцию; так же сложно понять, употребляется ли косметическое средство просто для красоты, как лечебное средство или, прежде всего, как защита от дурного глаза.

На вопрос о назначении косметических средств обычно отвечают: для красоты, имея в виду зрительную и обонятельную стороны. Это объяснение удивляло ещё европейских путешественников второй половины 19 - первой половины 20 в., наблюдавших безобразную, по их мнению, раскраску тел местных жителей, что ещё раз демонстрирует субъективность и относительность понятия "красота".

"Никогда я не видел ничего более отвратительного, чем женщины с раскрашенными лицами. Когда они приподнимают покрывало, трудно представить себе, что это люди. Я видел глаза, украшенные изображениями синих и красных рыб, упирающихся головами в переносицу. Верхняя часть лица была жёлтой, нижняя - зелёной, с маленькими чёрными пятнышками, а под ноздрями, напоминающими две красные вишни, тянулись зелёные полосы, вдобавок краски светились. Лоб был разрисован тремя красными линиями, усы выкрашены в красный цвет, жёлтые щёки пересекали зелёные полосы" (Ben T., Mr. and Mrs. Southern Arabia. Reading. London, 1994).

В Хаджрейне Дорин Ингрэмс наблюдала, как женщины без особого повода раскрашивали лица "пастой жёлтого цвета, изготовленной из дерева, именуемого варе, расписывали лоб зелёными и красными линиями, так что, когда они сочли себя очень привлекательными, стали, на мой взгляд, похожи на клоунов... Их голые руки и ноги были вымазаны варсом и покрыты слоем серой грязи, как будто эти женщины только что перенесли какую-то тяжёлую болезнь" (Ingrams D.A. Time in Arabia. London, 1970).

Эстетика и здоровье тоже тесно связаны между собой: сильные, здоровые волосы, например, являются в то же время и красивыми. Строгое подразделение на категории и тем самым разграничение функций косметических средств не могут произвести ни дрогисты, ни потребители. Действительно, многие из веществ играют несколько или даже все роли - например, шафран.

Как же всё-таки используются косметические средства и для кого они приемлемы? В социологических исследованиях женщины часто рассматриваются как однородная категория. Однако в Йемене различие между замужней и незамужней женщиной имеет важное значение. Общее правило таково, что незамужние вообще не пользуются косметикой; в особых случаях допускается лишь некоторая раскраска. Но и замужние не должны пользоваться косметикой, если супруг в отъезде или умер, а также в больших семьях, где женщина, хотя и может появиться перед деверем с открытым лицом, но он не должен видеть ее накрашенной. Краску и ароматы можно использовать только в присутствии собственного мужа и ближайших членов семьи, а также в присутствии других женщин.

После свадьбы прихорашивание с использованием косметики, духов, соответствующей одежды и украшений не только разрешается, но даже считается необходимым, если женщина хочет остаться желанной для мужа. Это является, с одной стороны, частью супружеского долга, выражением любви и уважения к мужу и собственной значимости, а с другой - символизирует статус замужней женщины. Фон Брук рассказывает, как однажды в дамском обществе она показала своей йеменской подруге женщину, недавно вышедшую замуж. Эта женщина училась в Оксфорде и одевалась просто, согласно европейской моде. Йеменская подруга кратко прокомментировала ситуацию: "Муж скоро разведётся с ней".

Функция краски и ароматов заключается прежде всего в стимулировании сексуальной активности мужа. Чаще всего сексуальную активность повышают ароматические вещества животного происхождения. Мои информаторы в Таиззе и Сане объясняли мне, что косметический крем и средства для окуривания используются главным образом по четвергам или перед праздниками, т.е. перед выходными днями, когда супруги ложатся спать вместе, либо когда муж возвращается из поездки.

Косметические средства ни в коем случае не предназначаются для того, чтобы обратить на себя внимание незнакомых на улице. Если женщина собирается идти пешком на послеобеденную встречу, она не должна пользоваться духами. Когда у неё накрашены руки, она надевает перчатки. Помимо семейного круга, послеобеденные встречи женщин являются дополнительной возможностью - или даже общественным долгом - использовать и продемонстрировать "средства красоты". Здесь, во-первых, следует назвать ежедневные визиты к родственникам, подругам и соседкам, которые происходят, главным образом, после обеда до вечерней молитвы. Ещё большее значение в нашем контексте имеют визиты во время религиозных или семейных праздников, таких, как рождение, обрезание, свадьба, возвращение из паломнической поездки. Те и другие визиты часто делают без предупреждения, тем более если отсутствует телефон.

При этом и хозяйке, и посетительницам отводится определённая роль. Наряду с использованием духов, окуривание является, прежде всего, частью ритуала приветствия. "Запахи являются существенной составляющей гостеприимства: считается, что они очень способствуют созданию непринуждённой атмосферы" (Meneley A. Tournaments of Value. Sociability and Hierarchy in Yemeni Town. Toronto, 1996). Соблюдением всех обычаев хозяйка оказывает честь своим гостям.

Точно так же и гостья, используя косметические средства, выказывает своё уважение хозяйке. Раскраска чернилами из желчи является выражением близких отношений между сторонами. Каждую вновь приходящую гостью присутствующие внимательно оглядывают и оценивают. Оценивается как соблюдение общих правил, так и оригинальность женщины, применение ею собственной рецептуры и, конечно, её материальные возможности, которые также при этом демонстрируются. Раскраска тела, употребление духов и средств для окуривания отражают социальный статус женщины. На них обращают внимания не меньше, чем на одежду и украшения, обсуждают их и расспрашивают: "Кто тебя раскрашивал?", "Где покупала средство для окуривания?", "Сколько это стоило?" и т.д.
Кади

Кади - Панданус (Pandanus odoriferus)

Описание: Дерево достигает 2-3 метров в высоту, листья с острыми кромками длиной до 1-1,5 м. Растение подобно лилии. Цветы обладают приятным, характерным запахом. Аромат исходит в течение двух суток и сохраняется месяцами. В Йемене кади единственный в своем роде, его масло очень высоко ценится.

Происхождение/Распространение: Цветки мужского растения продаются на дорогах в горах Тйхама. В Вади Тихаме на высоте 200-600 м. Растёт главным образом в Харазе, Вади Сихаме и Вади Бана, а так же в Хагге и Забиде. В Тихаме, прежде всего: в Вади Сурдуте и Вади Сихаме, а также между Байт аль Факихом и Моха, на средней высоте в горах Хараз и у гор юго-западного побережья, между Хаизом и Таиззом, в Лахдже, Вади Бана и для затенения посадок на кофейных плантациях. Также в окрестностях Адена, у горячих источников Мауди. В Омане. Встречается и в Индии, откуда оно и произошло, на островах Индийского океана.

Применение: Цветки кади, обладающие стойким ароматом, вкладывают между одеждой. Мужчины украшают такими цветами причёски или головные уборы, иногда вперемешку с цветами базилика.

Цветы используют в букетике, который члены рода носят на тюрбанах. В 30-е г. в гареме султанов Лахджа цветок кади представляли европейцам как "Цветок любви". Ночью женщины втыкают его в волосы. Он используется в качестве дезодоранта, для изготовления пряностей, духов и масел. Если срезать соцветие до того, как оно раскроется, и бросить его в масло, то масло примет его запах и станет благовонным.

Цветок кади повышает половую активность. Из него также изготавливают водку, как из изюма.

Пословицы и поговорки: (Красивая (или благоухающая) женщина в поговорках и, главным образом, в песнях часто сравнивается с цветком). Например, "Девушка, как стебелёк кади" или "О цветок кади! Когда я (наконец) тебя увижу (вариант: приду к тебе), я уже давно ищу тебя".

После прихода невесты в дом жениха женщины и дети поют песню, в которой сравнивают жену/женщину с цветком кади. А в торжественных случаях поют песню, в которой воспеваются женские прелести: "Остерегайся бедер! Он сказал, что бедра - это два листа дерева кади". Детская считалочка гласит: Ты, ворон, воспари, подкрась глаза своей матери, чтобы она не стала одноглазой, а твоя сестра - невеста в долине между зукайкой и кади. Оба растения растут рядом и поэтому упоминаются вместе.

Рассказывают легенду, услышанную от одного йеменского старика. Однажды старый султан приютил на ночь паломника и его дочь, направляющихся в Мекку. В саду чадра девушки зацепилась за ветку розового куста. Султан увидел её и влюбился. Потом послал за девушкой, на которой захотел жениться, своего сына Кади. Но сын должен был поклясться, что не откроет лица девушки и не возжелает её. Оба тем не менее, влюбились друг в друга. У девушка был дар пением раскрывать цветы в своем саду, чтобы они источали аромат. В конце концов девушка была вынуждена выйти замуж за султана, после чего его сын отравился. Узнав об этом, девушка поспешила к нему. Своим голосом она заставила цветы, которые юноша велел принести себе в память о ней, раскрыться. Они умерли вместе, и султан велел вместе их похоронить. Все присутствующие в знак траура воткнули по цветку в тюрбан, чтобы сопровождать умерших к месту их последнего упокоения. Потом цветки бросили в могилу. Через некоторое время вырос лес из семян цветов, которые назвали кади.

Арабский этикет: Знакомства с арабами

При знакомстве с арабами, точно так же, как и с представителями многих других культур, соблюдается определенный ритуал.

Мужчина, независимо от возраста и положения, всегда представляется женщине первым.

Младших по возрасту или служебному положению следует представлять старшим: юноша представляется мужчине, мужчина - шейху, и т.п.

Если знакомящиеся люди равны по возрасту и положению, то холостой должен представляться женатому, а незамужняя женщина - замужней.

Один человек представляется группе людей. Женщина представляется супружеской паре первой.

После представления человек, которому представляют нового знакомого, должен сказать фурса саида, что переводится как "очень приятно познакомиться" или "рад с Вами познакомиться". В дословном переводе фурса саида означает "счастливый случай".

При знакомстве и при встрече принято обмениваться рукопожатиями. Обычай рукопожатия имеет древнюю историю и глубокий смысл. Причем тот факт, что для рукопожатия следует подавать правую руку, не случаен. Ведь именно правая рука практически всегда сжимала рукоятку меча. Протягивая её при встрече, человек тем самым показывал, что у него благие номерения.

При встрече мужчины обнимаются и прикасаются друг к другу сначала одной щекой, потом другой, при этом похлопывая по спине и плечам. Если мужчины не виделись очень давно и они знакомы достаточно близко, то обычно они приветствуют друг друга троекратным поцелуем в обе щеки, заключив друг друга в объятия. На Западе считается общепринятым, когда при встрече или даже при знакомстве, мужчина может поцеловать женщину в щеку. С точки зрения арабского, а шире - исламского, этикета, подобные действия абсолютно неприемлемы.

Арабские женщины приходят в замешательство, когда, например, на различных дипломатических приёмах им начинают в знак уважения и приветствия целовать руки, протянутые для рукопожатия. Египетский дипломат Абдель Фаттах Мухаммад Шаббана в своей книге "Общение с людьми и этикет", советует примерной арабской женщине не протягивать руку, а ограничиться кивком головы. И при этом следить за тем, чтобы в её руках всегда была сумочка или платок. Это будет знак для "недалёких" представителей западной культуры, что подавать руку для поцелуя она не собирается.
Арабский этикет и время

В последнее время частью нашей повседневной жизни становятся переговоры. И при этом особенно важно умение поддерживать личные контакты с арабскими партнёрами. Ведь для арабов нет ничего важнее человеческого общения. Вы легко это заметите в повседневной жизни, например, при посещении любого магазина. Для продавца араба сам процесс торга и разговора с покупателем иногда более важен, чем конечный результат.

Арабам вообще присуще более спокойное, чем европейцам, отношение ко времени. Поэтому если ваш стандартный деловой визит в арабскую страну расписан по часам, то будьте готовы к тому, что программа будет постоянно нарушаться. Всякого рода переговоры и встречи не следует ограничивать временными рамками, а лучше заранее исходить из того, что обязательно произойдёт какая-нибудь задержка. Это порой раздражает представителей западной культуры, однако, если вы начнете настаивать на выполнении временного графика, например, то у арабского партнера может сложиться впечатление, что он имеет дело с чрезвычайно нетерпеливым человеком, причем, к тому же, не в меру требовательным.
Кто первым заходит в шатёр

Приехав в офис к арабскому партнеру в условленный час, вы вполне можете не застать его там. Но вы можете быть уверены, что персонал его компании примет вас хорошо. Если вам предложат кофе, то подадут его в маленькой чашечке, причем подливать кофе будут до тех пор, пока вы не поставите чашечку на поднос, предварительно покачав ее большим и указательным пальцами.

Если ваш арабский партнер вышел вам навстречу к двери, то, провожая вас в свой кабинет, он, скорее всего, войдёт в него первым, вместо того, чтобы пропустить гостей вперёд, как предписывает западный обычай. Эта традиция идёт с древних времен, когда бедуин, приглашая гостя к себе в шатёр, заходил в него первым, чтобы показать, что там безопасно и нет засады.

Если вы идете куда-либо вместе с арабами, то необходимо помнить о том, что преимущество имеет тот, кто находится справа. Поэтому при входе, выходе, посадке в лифт и т.п. первым начинает движение тот, кто идет справа.
"Допросы"

На переговорах арабы стараются установить атмосферу взаимного доверия. Оказывая радушный приём другу, деловому партнёру или просто постороннему человеку, арабы высоко ценят, когда такое же внимание проявляется по отношению к ним самим. Вступительная часть деловой встречи - приветствия, расспросы, обмен дежурными фразами - длится довольного долго. В арабоязычных странах, будь то разговор по телефону, встреча в учреждении или на улице, согласно арабскому этикету принято постоянно расспрашивать своего собеседника о его успехах, здоровье, семье... Подобный "допрос" может раздражать европейца, но для арабов он очень важен. Это основа их этикета и культуры. Причем, эти дежурные вопросы ни в коей мере не предполагают развёрнутых подробных ответов. Ответы должны быть краткими, порой, чисто ритуальными.
Левая рука

Будучи в арабских странах или вообще на Ближнем Востоке, необходимо помнить о том, что левая рука в исламских странах считается "нечистой". То же самое, кстати, относится и к Индии. Дело в том, что левая рука используется для омовения интимных мест (омовение вместо использования туалетной бумаги вполне оправданно с точки зрения гигиены, особенно в жарком климате). Поэтому передавать документы, визитные карточки или сувениры ей запрещается, если только вы заранее не предупредите, что вы левша.

Если вас пригласят есть плов руками, используйте для этого только правую руку. Представление о связи левой руки с неудачей, неблагополучием, несчастьем, а правой - со счастьем и удачей, нашло свое отражение и в Коране, и в Библии.

 

Восточные тосты

Старинной восточной мудростью подмечено: "Одному отцу приятнее кормить десяток детей, чем десятку детей кормить одного отца".
Так давайте же поднимем бокалы за то, чтобы нашим детям никогда не пришлось бы нас кормить!

***

восточные тосты

Восточная философия говорит нам, что есть два вида реальности – внешняя и внутренняя, явная и неявная. Мы постигаем истинную ценность сущего, обратив взор и слух к внутреннему слиянию, к внутреннему пространству сознания, к этой Великой Пустоте, заполненной бесконечными превращениями формы внутреннего бытия.

А потому за сокрытым можно увидеть потаенный образ прекрасного, в безмолвии и отсутствующем – высокую ценность. Мы можем увидеть скрытую красоту горстки земли, ложки воды, зеленого листка или камня, если обратимся к нашей творческой интуиции, просветленности, духовности. Так выпьем же за то, чтобы узреть красоту сокрытого, красоту этого вечера, за предвосхищение радости бытия!

***

восточные тосты

Древняя восточная мудрость гласит: " кто неуместно доверяется, тот вскоре станет неуместно не доверять".
Так выпьем же за то, чтобы доверие в нашей компании всегда шло рука об руку с уместностью!

***

восточные тосты

Однажды к падишаху, прославившемуся своими добрыми делами, пришел волшебник и принес ему три бесценных дара. Он сказал ему: “Мой первый дар – это здоровье! Пусть крепок будешь ты, могуч и неподвластен всем болезням. Второй мой дар – это забвенье, забвенье страхов, горестей и прошлых бед. И пусть они не отягощают твоей души. А третий дар, о падишах, – дар интуиции, что, как волшебный код, подскажет в жизни нужный ход”. И вот имениннице я желаю три этих дара: здоровья крепкого, забвенья горестей и страхов и интуиции, которая бы вела по жизни счастливым путем!

***

восточные тосты

В древние времена в океане потерпел крушение старинный фрегат. Только один человек смог спастись — он ухватился за плавающую длинную дощечку и остался на поверхности воды. Через полчаса неизвестно откуда вынырнул второй потерпевший и ухватился за другой конец этой дощечки. Первый начал плакать. Второй спросил:
— Ты почему плачешь?
Первый сказал:
-Вах! Такой гость и угостить нечем! Так выпьем за дорогих хозяев, которые всегда найдут, чем угостить даже незваных гостей!!!

***

восточные тосты

Почему горцы пьют из рога? Любому кубку, любому хрустальному изяществу они предпочитают рог буйвола. Самого дорогого металла не пожалеют, чтобы одеть заветный рог в нарядную кружевную чеканку и тончайшую, как из волоса сотканную, цепочку. Рог вместительный, спору нет. Но не поэтому ему отдают предпочтение умеющие веселиться жизнерадостные горцы, а потому, что налитое в рог вино надо выпить обязательно — на стол рог не поставишь, на потом вино не оставишь! — Пусть не рог, пусть будет обыкновенная кружка, но чтобы налитое было выпито каждым и каждый раз за здоровье! Этот тост за хороший обычай: что можно выпить сегодня, не откладывай на завтра!

***

восточные тосты

Такая вещь, как нужда, является нашим шестым чувством, способным затмевать все остальные.
За то, чтобы нас всегда вполне удовлетворяли всего пять остальных чувств!

***

К Насреддину пришла женщина и стала просить, чтоб он помог вылечить мужа от пристрастия к выпивке. – Я не врач, – сказал Насреддин. – Но совет дать могу. Есть у твоего мужа какая-нибудь большая мечта? Конечно, не сказочная, а такая, которую можно исполнить? – Есть, – подумав, сказала женщина. – Очень хорошо! – обрадовался Насреддин. – Пообещай ему: если бросит пить, то эту мечту ты исполнишь. – Хорошо, попробую, – сказала женщина и, поклонившись, ушла.
А когда пришла домой, то объяснила мужу: – Вот что я тебе скажу, дорогой: бросишь пить – каждый день буду ставить тебе пол-литра.
Так выпьем же за то, чтобы наши жены всегда могли исполнять желания, превращая мечту в действительность!

***

восточные тосты

Один старый мудрый грузин говорил:
- Если хочешь быть счастлив один день - напейся.
- Если хочешь быть счастлив неделю - заболей.
- Если хочешь быть счастлив один месяц - женись!
- Хочешь быть счастливым один год - заведи любовницу.
Если хочешь быть счастливым всю жизнь - будь здоров, дорогой.
Так будьте здоровы!

***

К Абдуле пришел сосед с просьбой. – Абдула, одолжи мне осла в город съездить. – Не могу,- отвечает тот,- мой брат как раз уехал на нем по своим делам. – Жаль,- сказал сосед и вышел.
Только он отошел от дома, как услышал из усадьбы Абдулы ослиное ржание. – Что же ты меня обманываешь, Абдула? – говорит вернувшийся сосед. – Оказывается, твой осел дома! – Ты кому больше веришь: мне или ослу? – отвечает тот.
Давайте выпьем за сложности жизни! В жизни всякое бывает – арбитром в споре, как видим, может стать и осел!

***

восточные тосты

В Азии есть гора Любви. С ней связаны многие древние легенды. Однажды молодой пастух и княжна полюбили друг друга и убежали из дома. Старый князь послал за ними погоню. Влюбленные взобрались на гору Любви. Слуги князя их настигли. И тогда пастух сказал: – Давай я прыгну первым! – Нет, – сказала княжна, – тогда я умру от мук. И княжна первой бросилась вниз. Пастух посмотрел на ее безжизненное тело и спустился с горы Любви.
Так выпьем за тех мужчин, которые выходят из лифта первыми!

***

восточные тосты

Плыли на корабле купец и ученый. Купец был богатый и вез с собой много товара. Вдруг поднялась буря, и корабль потерпел крушение. Спаслись только купец и ученый. Волна вынесла их на берег. Видит купец, что ученый сидит пригорюнившись, и говорит ему: – Тебе что грустить? Это я свое богатство потерял, а твое – все с тобой.
Так выпьем же за богатство, которое нельзя потерять!